Warsztaty kulinarne

Krzysztof Szulborski zaprezentowa� zagadnienia zwi�zane ze sposobami przygotowania ryb, rozpoznawaniem ich, ocen� �wie�o�ci, metodami obr�bki cieplnej, na prezentacji pt. „Ryby w kuchni pomorskiej i kaszubskiej”. M�odzie� mia�a te� okazj� zobaczy� jak prezentowane s� potrawy na konkursach kulinarnych.
Andrzej �awniczak przygotowywa� wraz z uczniami przek�ski i potrawy z ryb – gravlax, chipsy ze �ledzi, zup� bursztynow� oraz pulpety z dorsza.

H. Plichta